Non, une faute d’orthographe ne s’est pas glissée dans le titre de cet article. Aujourd’hui on parle de Giraffe, le noodles bar dont les israéliens raffolent et non de l’animal. Les déçus pourront se consoler ici.

En France, les fast-foods asiatiques sont dans l’ensemble infects. Les plats sont préparés à l’avance et attendent le chaland en grelotant dans une vitrine réfrigérée. Ils ne sourient pas et ne sont pas très avenants. Certains donnent même l’impression d’avoir passée une nuit blanche…

Après avoir commandé en tapant sur la vitrine avec son doigt, on a exactement deux minutes, le timing est précis, pour payer pendant que les plats se font micro-onder. Après le « ding », on récupère son petit plateau et on rejoint sa table, tête baissée.

En Israël, les fast-foods asiatiques fonctionnent différemment. Giraffe n’a pas singé ses homologues français et si ce n’était la vitesse d’exécution des plats, l’endroit ressemblerait plus à un restaurant classique. On commande assis, la carte est belle : entrées froides et chaudes, sushis et plats à base de pâte et de riz.

Une poignée de minutes plus tard, les Gyozas (30 NIS) les Won Tons frits (21 NIS) et les Eggrolls (26 NIS) déboulent sur table. Ils n’y resteront pas longtemps. D’ailleurs les Gyozas arrivés froids repartent illico-presto se réchauffer en cuisiner.

Aussi rapidement que les entrées, arrivent l’Afghanit (52 NIS), la Philippinit épicée (44 NIS) et le Salmon Ramen (45 NIS). Les portions préparées à la commande sont généreuses, la présentation est sympathique, on mange de bon cœur.

Est-ce que c’est bon ? Assurément et le rapport qualité/prix est excellent. La cuisine efficace et c’est justement ce qu’on recherche dans ce type d’établissements.

Giraffe
Ibn Gvirol, 49 (plan)
Tel : 03-6916294

Attention les mirettes, voici Yakuza, du grand, du tres grand resto asiatique. Je dis asiatique parce que Yakuza propose des plats japonais, chinois et thaïlandais.

Il se trouve à la toute fin de Dizengoff, presque au Namal. On peut passer devant sans le remarquer.

La déco fait très cosi, l’éclairage est tamisée, l’ambiance est feutrée. Il y a un petit bar avec un tapis roulant à droite de l’entrée. Nous on a mangé sur une des tables de l’estrade.

La carte est longue et propose une liste de plats très vaste. En entrée on a pris des gyozas qui étaient exceptionnels. On raffole de ça et ceux de Yakuza sortent vraiment du lot. Ils sont frais, préparés minute et la sauce qui les accompagne est incroyable. On a aussi pris du thon et du bœuf tataki. Le bœuf était délicieux mais le thon l’était encore plus. Il est très légèrement saisi et encore cru au centre. Un vrai bonheur, j’ai retenu quelques larmes.

En plat, Laurine a pris de l’oie rôtie. C’est plutôt original, difficile à décrire mais délicieux. J’ai voulu tester les sushis. Ils sont exquis. Le riz est parfait et après avoir englouti 2 ou 3 tonnes de sushis et autres makis, je me sentais toujours léger.

Tellement léger qu’on a pris des desserts. Des litchis et un cheese cake maison superbe.

Ce qui fait que Yakuza est un resto exceptionnel, c’est la carte, la fraîcheur des plats et la présentation. C’est un régal de voir les plat sur la table, ça ouvre l’appétit. Et puis le service est efficace, les serveuses rapides et sympathiques et les plats arrivent de manière fluide et synchronisée.

Yakuza est cher. Avec 4 entrées, 2 plats, 2 desserts et les boissons on a payé un peu plus de 500 NIS. Honnêtement ce n’est pas volé. On y retournera !

Yakuza
Dizengoff, 342
Tel : 03-6042360

Mise à jour : Minna Tomei a fermé ses portes. Je laisse quand même notre article en souvenir de feu Minna Tomei.

Minna Tomei est un restaurant asiatique. C’est pas vraiment chinois, pas vraiment japonais ou thaïlandais, mais un peu tout à la fois.

Question à 2 balles : quel est le point commun entre Minna Tomei et Mac Donald (tout à côté d’ailleurs) ? La rapidité du service !

Ce soir ils ont plutôt traîné puisqu’on a mangé et payé en une heure. On y allait relativement souvent et la dernière fois, on était sorti en 30 minutes chrono. Ça fait un peu trop fast-food/usine à notre goût.

La cuisine est pas terrible et on trouve que la qualité a beaucoup baissé. On préfère prendre des petites entrées qui sont pas mal alors que les plats n’ont aucun intérêt.

A recommander, le Tomei Crispy Roll qui est une sorte de maki tempura thon-saumon sans riz. A déconseiller : le bou-bou, une sorte de pain chinois fourré à la viande. Même feu mon chien n’en aurait pas mangé. A signaler : on ne peut pas réserver.

Bref, avant d’aller au Toma à côté et si on est pressé, pourquoi pas passer par la case Minna Tomei.

Minna Tomei
Ibn Gvirol, 30
Tel : 03-6966363