11th floor

Certaines tables vous emmènent tout droit au 7ème ciel. D’autres vous transportent seulement au 11ème étage. Chez 11th floor, la seule élévation est celle de l’ascenseur de l’hotel Crowne Plaza dans lequel se trouve le restaurant.

11ème étage certes mais panorama décevant sur l’arrière des tours Azrieli. Pourtant l’entrée était prometteuse. Mobilier design, salle spacieuse et

Lire l’intégralité de l’article

Le Relais de Jaffa

Le Relais de Jaffa fait partie de ces restaurants qui reflètent un certain esprit oriental. On se sent un peu au Maroc avec une entrée qui fait penser à celle de certains immeubles de Fès. On pousse une petite porte et on tombe sur un patio insoupçonnable, gigantesque et magnifique.

Au Relais de Jaffa, une fois

Lire l’intégralité de l’article

Deca

Ce n’est pas que la qualité qui fait le succès d’un restaurant. C’est aussi la décoration, la clientèle et l’emplacement. Et à propos d’emplacement, Deca doit être sûr de lui pour s’être perdu derrière Menahem Begin, au Sud-Est de Tel Aviv.

Et finalement ce n’est pas plus mal. Combien de restaurants profitent d’un emplacement en or

Lire l’intégralité de l’article

Lilit

Avant de se mettre à table, quelques explications sur le concept original de Lilit, dont l’objectif est d’aider des jeunes en difficulté en leur permettant de suivre une formation professionnelle. L’équipe est ainsi composée de jeunes travaillant sous la houlette de professionnels assurant la transmission du savoir et des valeurs de rigueur, de créativité et

Lire l’intégralité de l’article

Tzimes - Cuisine Ashkénaze

Gefilte Fish

C’était sympa de tomber sur Tzimes ce midi. Bon, c’est vrai qu’on l’avait un peu cherché mais quand même, ça change des sandwiches et autres salades pléthoriques baignant dans la sauce 1000 island.

Dans notre assiette, gefilte fish, foie haché, boulettes, langue et coleslaw. Le tout dans une Sukka, à l’ombre du soleil et

Lire l’intégralité de l’article