Le New Nioulaville est un restaurant chinois dans le quartier de Belleville. La salle est immense et le menu a l’épaisseur d’un annuaire téléphonique. Les serveuses poussent en permanence des chariots débordant de vapeurs. La clientèle est à dominante asiatique.

Au centre de la table, un grand plateau tournant permet de se passer sauces et plats.

On a expérimenté les pattes de poulet à la vapeur. Résultat pas vraiment concluant, il n’y a pas grand chose à manger alors on fait tourner le plateau pour l’envoyer à son voisin !

Le canard est servi en deux fois : d’abord la peau que l’on met dans des sortes de crêpes de riz avec une sauce sucrée. Puis la chair que l’on mange avec du riz ou des nouilles. Le tout est plutôt moyen ; la peau aurait du être plus grillée et on cherche un peu le canard dans les nouilles.

Le concept du restaurant au final assez ludique. On passe une bonne soirée mais on n’est pas émerveillé par les plats qui ne cassent pas trois pattes à un canard. L’addition est assez douce avec 25 euros par personnes en ayant commandé beaucoup de vapeurs. Ah, le plus du restaurant est d’avoir un parking qui mène directement au restaurant. C’est très appréciable à Paris et ça le serait encore plus à Tel Aviv…

New Nioulaville
32 rue de l’Orillon
75011 Paris
Tel : 01 40 21 96 18

La Fontaine de Mars, vous connaissez ? C’est un restaurant franchouillard dans le très chic 7ème arrondissement de la capitale. Le décor est bien français avec ses nappes et ses serviettes à carreaux rouges et ses affiches des années 40-50 délicieusement surannées.

La carte sent le terroir : blancs de poireaux vinaigrette, salade de tête de veau ou escargots. Les vins viennent des quatre coins de France. Seule la clientèle est très parisienne.

L’entrecôte, de l’Aubrac évidemment, est accompagnée d’une purée parfumée à l’huile de truffe et d’une sauce béarnaise servie encore chaude. La viande est goûteuse mais malheureusement un peu trop cuite.

Le Saint Marcellin est crémeux à souhait et s’étale honteusement sur du pain de campagne grillé pour terminer la dernière gorgée de vin.

Le clafoutis aux framboises méritait mieux. Il manque un peu de tenue et de consistance.

L’addition : 280 € à quatre avec une bouteille de Morgon et 2 verres de vin. Est-ce que c’est cher pour Paris ? Assurément. Mais comme Barack Obama y a diné avec sa femme et ses filles lorsqu’ils sont venus à Paris, c’est certainement le prix à payer…

La Fontaine de Mars
129, rue Saint-Dominique
75007 – Paris
Tel : 01 47 05 46 44

Ça y est, nous sommes en vacances ! Nous allons passer une semaine de rêve dans une ville aussi originale qu’exotique : Paris. Au menu : famille, amis et, bien sûr, bonnes tables.

Alors pendant une semaine, Manger à Tel Aviv deviendra Manger à Paris. Nous vous proposerons une sélection de restaurants, de bonnes adresses gourmandes et de photos appétissantes.

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