Le site Israel Valley publie aujourd’hui des statistiques sur le nombre de restaurants cachers dans les principales villes israéliennes.
On m’a souvent fait remarquer à juste titre que nous ne parlions pas assez de restaurants cachers. Cette critique, non seulement je l’entends, mais j’en suis tout à fait conscient. Ce qui ne m’empêche pas répondre : oui mais à Tel Aviv, il y a plus de restaurants non-cachers.
Eh bien connaissez-vous le pourcentage de restaurants cachers à Tel Aviv ? Seulement 15%. Et seulement 37% à Jérusalem et Rosh Pina.
Cette proportion ridicule devrait interpeller les autorités religieuses. Par ailleurs, certains restaurants respectant la cacheroute et fermant pendant Shabbat n’ont pas de certificat. Pourquoi ? Le montant à payer est-il trop élevé ? Les contraintes sont-elles trop lourdes ?
Il y a pourtant une forte demande. Des restaurants cachers comme Le Pasha (turque) ou Meatos (viandes) sont pleins pratiquement tous les soirs. Et la cuisine cacher n’a pas à avoir honte, je dirais même qu’elle s’est décomplexée ces dernières années. Nous y reviendrons prochainement avec des articles sur restaurants cachers hauts de gamme.
Il faut un juste équilibre qui permette de contenter tous les publics. Après tout, ça ne dérange personne de manger cacher. Le contraire n’est pas en revanche pas vrai.
Ça fait partie des bonnes résolutions de l’année, nous vous proposerons bientôt de nouvelles revues de restaurants cachers à Tel Aviv. En attendant, vous pouvez consulter une liste en cliquant ici.
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seb, il y a une erreur sur ton lien « en cliquqnt ici ». Il amène au pacha
Merci William. En fait, comme le Pasha est le dernier article de la catégorie Cacher, il l’affiche en premier. Mais si tu descends tu as la liste complète.
Ça me fait penser que je devrais faire autrement pour les catégories et n’afficher qu’un résumé.
Est-ce que c’est plus clair comme ça ? http://www.restotlv.com/category/cacher/
oui c’est mieux
Merci de m’avoir fait remarquer ça.
et si je peux ajouter au shmilblik:
les restos cacher sont souvent soit positionnés restauration rapide (pizza, falafel, couscous rapide), soit très haut de gamme (meayos, pacha…).
a part qques chaines médiocres (café café…), l’offre de restaurants cacher intermédiaires est quasiment nulle.
Oui et on va essayer de dénicher des petites perles cachères et des restos qui pourront devenir des cantines.
Alors si on parle cantine casher les amis, j’ai une adresse exceptionnelle: debut du Keren Atemani deriere la station essence, j’ai deniche ma petite perle pour des soirees brochettes (agneau magnifique…) sans pretention. Des ingredients frais facon maman – frites maisons, houmous tehina comme on l’aime et brochettes parfaitement proportionnees – un vrai paradis pour les soirs de flemme.
Le seul probleme dans mon commentaire c’est le nom????? aucune idee mais c’est une bonne occase pour vour le faire decouvrir
Bisous
Je vois où c’est et justement je me disais qu’il nous manquait un resto genre missedet poalim.
Merci Steph!
Je crois voir de quel resto tu parles. C’est un resto avec plein de photos d’unités militaires au mur et dans l’escalier?
Si c’est le cas, alors on parle bien du même. Son nom c’est… c’est.. euh… Paganda ou quelque chose comme ça! Désolé de n’être plus précis.
En tout cas, il est bien cacher et l’épaule d’agneau au four vaut le détour!
William, c’est le resto où l’on avait mangé avec ton pote dont je ne me rappelle plus le nom. Le français qui travaille dans le online gaming. Il nous avait dit que le fondant au choco était terrible.
Mais le resto a changé de propriétaire.
De quoi parles-tu? Je ne me rappelle plus du resto? Ni du pote?
Et qui es-tu?
Tu perds la boule ?
Tu te vois manger dans le routier du coin ??
Et quand tu sortiras ton numérique ,le patron ne verras pas en toi un délégué du Gault et Millau mais plutot un agent de la « massahnasa » !
Je demanderai une table près de la porte comme ça je pourrai partir en courant en cas de problème
J’attendais un billet façon « Où jeûner tranquille à T.A pour Kippour » !
flémard .
Tu m’as donné une idée : où ne pas manger de pain pour Pessah, comment ne pas cuisiner avec ses appareils électriques pendant Shabbat… On pourrait remplir une rubrique entière avec ça
Et oui on est des gros flémards, c’est pour ça qu’on va tout le temps au resto