Le Tel Aviv gourmand de Rachel Samoul

Tel Aviv est la ville qui ne dort jamais. Elle fourmille de boutiques, de cafés et de restaurants qui rivalisent de créativité et d’originalité.

Chaque mois, nous vous donnerons rendez-vous avec une personnalité francophone qui livrera son Tel Aviv gourmand. Au menu : plein de bonnes adresses, de lieux inédits et d’endroits secrets à découvrir…

Pour cette première édition, je suis très heureux d’accueillir Rachel Samoul qui écrit, entre autres, le blog Kef Israel, et qui porte un regard sincère et authentique sur Israël et plus particulièrement sur Tel Aviv.

Votre bio en quelques mots

Je suis née à Aix-en-Provence, originaire d’une famille d’Aïn-Temouchent (Algérie). J’ai vécu ces dernières dix années à Bruxelles où j’étais responsable de la promotion de la culture israélienne à l’Ambassade d’Israël en Belgique et au Luxembourg. J’ai publié en 2007, un recueil de nouvelles « Bouquet de coriandre » aux Editions Complexe, épuisé mais bientôt disponible sur mon blog. Depuis mon retour à Tel Aviv, en août 2008, j’écris pour l’Arche et pour Contact J et pour mon blog Kefisrael.com.

Votre péché mignon

Le fromage, je vous livre en exclusivité l’adresse de mon fromager, AVI, pinat hagvinot ve hayaain, rue HaCarmel 14, au coin de la rue Yavetz et pour l’accompagner du vin rouge, ma cave favorite en ce moment, le Pelter.

Vos boutiques préférées ?

J’adore les magasins désuets de Tel Aviv, les cavernes d’Ali Baba : la Tsalamania Pri-Or sur Allenby, le salon Malka sur Dizengoff où les vendeuses hongroises ont l’art de vous dénicher en un coup d’œil le maillot qui vous ira à la perfection. Dans un autre ordre d’idée, Soho, le magasin design au dernier étage du Dizengoff Center.

Les cafés où l’on peut vous croiser ?

Je ne bois jamais de café à la maison, seulement du très bon thé! Je me rattrape sur les expressos bien serrés dès que je sors, à la Boulangerie sur Ibn Gvirol, et surtout au kiosque de l’Expresso Bar sur l’avenue Rotschild. Et sinon à Banana Beach, ou au Lalaland à la plage Gordon, les pieds dans le sable au moment où le soleil se couche.

Vos bonnes tables ?

J’adore Orna et Ella sur Sheinkin notamment les latkes à la patate douce et leur gâteau au fromage, la cuisine japonaise d’Onami, la cuisine yéménite du Kerem Hatemanim, la pizza Piano.

La prochaine sortie sur la liste ?

Beaucoup de sorties prévues, (je passe mon temps à faire des listes), en voici quelques unes :
Une conférence en plein air, Automne, Poésie et rock, dans les jardins de la maison Bialik le 3 septembre, l’ouverture de l’expo de Douglas Gordon le 8 septembre au nouvel espace de la galerie Dvir au Hangar 2 à Jaffa, et bien sûr le concert de Léonard Cohen le 24 septembre.

Un secret à partager ?

Je peux divulguer à vos lecteurs, amateurs de thé, l’adresse d’un fournisseur exceptionnel. Qu’ils n’hésitent pas à me contacter pour de plus amples informations.

Merci d’avoir accepté notre invitation et d’avoir partagé vos bons plans avec nos lecteurs !