Ecoute Mamie, ce n’est pas parce que j’ai envie de parler de Batia, restaurant ashkénaze à l’angle de Dizengoff et d’Arlozorov, que je n’aime pas ta cuisine. D’ailleurs je te le dis tout de go, on y mange beaucoup moins bien que chez toi (même si ce n’est pas mauvais du tout).
Inutile de me faire les gros yeux. Ca n’y changera rien, je l’écrirai quand même cet article. D’ailleurs je commence tout de suite avec les entrées : les harengs (18 NIS) sont délicieux, salés comme il faut et fondant dans la bouche. Le gefiltefish (18 NIS) est correct même si je l’aime un peu plus sucré. Le foie haché (18 NIS) est un peu décevant ; je préfère nettement le tien…
Si on n’apprécie pas ce type de plats, on peut manger une salade d’œufs ou de pommes de terre (16 NIS). Tu vois Mamie, non seulement on a le choix et en plus on reçoit d’office une salade de choux et de concombres… pas comme chez toi. Oh ne le prends pas comme ça, je plaisante !
En plat, il y a entre autres du goulash (46 NIS), de la langue (50 NIS), un schnitzel gargantuesque (46 NIS) et des boulettes (42 NIS). Les portions sont généreuses mais question qualité, même si c’est bon, c’est incomparable avec ce que tu prépares. Et puis pourquoi tu cherches à te mesurer à Batia ? Tu n’as pas de restaurant que je sache ?!
Le samedi midi, le tchulent est de sortie (55 NIS). Evidemment il ne vaut pas le tien et puis ils ne mettent pas beaucoup de viande ces radins. Oui Mamie, je sais qu’autrefois on ne pouvait pas se permettre d’acheter beaucoup de viande. On en mettait juste assez pour parfumer le plat. Mais tu sais bien qu’aujourd’hui ce n’est plus comme ça.
Bon, je peux finir ? Merci. Les desserts sont copieux et lourds à souhait : le Strudel (24 NIS) ou le Kigel aux nouilles (16 NIS) sont les compagnons idéals de la sieste.
Mamie, si tu me promets de me faire du Gefiltefish et de la langue quand tu viendras à Tel Aviv, j’arrêterai d’aller chez Batia. En attendant, j’y retournerai !
Batia
Dizengoff, 197 (angle Arlozorov)
Tel : 03-5221335
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Alors, on fait des effets de style? J’en ferai aussi la prochaine fois que j’arrive à Tel Aviv, tu me diras ce que tu en penses. Et tu inviteras tous tes lecteurs par la même occasion, espèce de schmoke!
Batia est une très bonne adresse. On y va régulièrement dès qu’une envie de Kneideler (Boules de farine de matzah au bouillon) nous prend. C’est vraiment excellent et ça sent bon les soirées d’hiver à Paris.
Seb, je suis étonné que tu n’ais pas mentionné la cuisse de canard rôtie (avec farfal et kacha). Tu déshonores le schtetel
Bref, c’est bon et c’est comme revenir aux origines de TLV (ou chez maman)!
Par contre petit bémol: ça ferme vraiment tôt le soir.
Votre blog est super mais je trouve la categorie cafes un peu pauvre… et Ben Ami ? Et Mazzarine sur Motefiori ? Et le Nasih hakatan vers King George et Sucar sur Pinsker ?… Bon j’imagine que vous n’avez pas eu le temps de tout faire
Merci de ton commentaire. Il manque pas mal de cafes et on aurait en effet pu parler des macarons de mazarine…