Manger à Tel Aviv

La vie est parfois injuste. J’envie ceux qui peuvent manger ce qu’ils veulent, quand ils veulent. Mais comment ils font pour rester mince du 1^er janvier au 31 décembre ? C’est quoi leur secret ? Ils ne mangent que quand ils sont avec moi ? Et chez eux, tous seuls, le diner c’est une demie feuille de salade généreusement arrosée d’un dé à coudre de vinaigrette ?

Remarquez j’ai une sorte de super pouvoir : j’arrive à grossir sans manger. C’est pas formidable ça ? Il me suffit de regarder un hamburger pour grossir… d’un hamburger. Du coup je baisse les yeux quand je passe devant un commerce d’alimentation. Je passe en sifflotant, l’air de rien, les mains dans les poches et les yeux rivés sur mes baskets.

Enfin un régime c’est pas si grave. Ça apporte même beaucoup. Question finance, c’est le rêve. En temps de régime, le portefeuille prend de l’embonpoint.

Je me suis aussi fait un nouvel ami. Il s’appelle Marmiton. Tous les jours, il me donne des recettes que j’adapte à ma sauce. Ou plutôt dont je supprime la sauce. Tel Gandhi qui mettait à l’épreuve sa chasteté en dormant avec des jeunes femmes sans les toucher, je parcours les recettes de Marmiton, celles que je ne cuisinerai pas, en mettant à l’épreuve ma volonté.

Pourquoi est-ce que je vous raconte ma vie ? Certainement pas pour me plaindre. Ce qui devait arriver arrive et après des mois passés à faire bombance, je suis face à l’inéluctable. Non, je veux juste apporter un semblant d’explication au silence des dernières semaines.

A propos des dernières semaines, quand je repense à notre voyage en Italie, je ne peux m’empêcher de verser une larme en me voyant à Rome, assis devant une mozzarella absolument fantastique, laiteuse et incroyablement parfumée.

Et en pensant de nouveau à ces pâtes dont on a l’impression d’en manger pour la première fois tellement elles sont légères et cuites à la perfection, je sors carrément la boite de kleenex. Mais comment ils font ces italiens pour que même des pâtes accompagnées d’une sauce tomate d’une simplicité déroutante arrive à constituer un repas d’exception ?

Sur ce, je m’en vais dormir. Je ne sais pas pourquoi mais en ce moment je fais des nuits de 14 heures. Enfin j’ai peut-être un début d’explication : qui dort dine !